油画风景写生的主要任务之一就是训练学生必需的色彩观察能力和表现能力，使学生通过对客观景物的观察和研究，找到绘画的基本规律，增强自己的审美意识，所以油画风景写生是油画训练中很重要的一门课程，是美术院校油画基础训练的重要内容之一。
油画的风景写生主要是在户外进行的，这样面对的景物及场面较大，空间的距离较远、光线和景物间的变化丰富，不同季节，不同时间的色调变化也大，相对于课堂内的写生，在风景写生过程中光线是在不断变化着的，所以风景写生在时间上不可能太长，画幅不宜过大。基于这些特点，通过大量的风景写生非常有利于培养学生在较短的时间内把握大的色彩关系的能力，概括色调的能力，可以锻炼学生敏锐的色彩观察能力和快速反应能力，迅速解决色彩问题，从而达到风景写生目的。
色调是一幅画的总体色彩的倾向，是画家的情感，审美意识的反映，同时也是表现画面主题内容的重要手段，而色调本身也与色相一样千变万化，如红色调、蓝色调、暖色调、冷色调、亮色调、灰色调、暗色调等等。如何用色调来抒发情感，创造出感人的画面？想创作出理想画面色调效果就必须在这方面多加练习，侧重多作一些不同时间，不同季节的短期作业，以训练对自然界中色彩的整体控制能力，把握画面整体色调的能力。如在一天中对同一景物进行不同时间段的色彩写生练习，早晨阳光初起时，一切景物都处于晨曦的朦胧之中。这时就可以考虑用冷灰色调来表现这样的意境。下午阳光明媚。景物清晰。色彩强烈。可以用亮色处理。黄昏时色彩凝重。倾向性强。可以画成暖色调。这种作业要求画面小一些。时间短一些.不要太注意细节的描绘。主要是通过对景物在不同光线条件下的不同变化。充分体会由于不同色彩倾向所产生的不同的色调变化。
一幅画不论大小，内容复杂或简单，都是通过一个个"色块"组成起来的。不同的色块通过不同的组合可以产生不同的变化和不同的效果.而这种变化是无穷无尽的.自然界中丰富的景象、不断变化的光色为我们提供了非常丰富的“色块组合"。即使是同一景物.随着光线的不断变化，它们的色彩关系也不断产生着变化。基于这一点，色块的组合训练是非常重要的。在练习中，首先要用"整体的观察方法"对自然景物如天空、地面、景物，建筑等的色彩变化进行整体的”分割"、"归纳把它们都看成是在画面中的一个个大小不同的色块不断地调整这些色块之间的关系，如色相、冷暖、深浅、明度等等，通过反复对比、比较，调整色彩关系，画出准确和谐的色调。